栃木県より廣川温さんの耐熱の器たちが本当に久しぶりに届きましたよ✨（2年半振り） ミズタマ舎を緑地公園から知って下さるお客様はお持ちの方も多いはず！！ ○耐熱プレートしのぎ7寸（約21センチ）○耐熱プレートしのぎ9寸（約…>>続きを読む

雨が上がってきたミズタマ舎です。 昨日の晩ごはんはグリル野菜と塩豚フライパンで軽く焼き目をつけた野菜と塩豚を廣川温さんの耐熱皿に乗せてじっくりオーブンへ。中まで火を通します。 それに朝から夫が仕込んでいた煮込んだ大根の残…>>続きを読む

この器で晩ご飯をどれだけ助けられているか。 廣川温さんの耐熱シリーズオーブン、レンジは勿論直火、空焚きが出来るのが最大の特徴です。 グラタンやドリア、ラザニアアップルパイもキッシュも プレートタイプなら陶板焼きのようにお…>>続きを読む

少し涼しい季節になってくると使いたくなる廣川温さんの耐熱皿 一昨日の晩ごはん 鶏肉に塩を振ってゆっくりじっくり火を通すそれだけでふっくら焼けて美味しいのです。 あとはお好みの調味料でお肉を食してビビンバへ。 昨日の晩ごは…>>続きを読む

沢山のお問い合わせを頂いております。 廣川温さんの耐熱シリーズは毎年1回、秋頃に入荷するので「今年もまたそんな季節になったんだなぁ」なんて感じる器です。 これから秋から冬に向けて抜群の使い勝手の良さを発揮する器なのでこれ…>>続きを読む

グルテンフリーって聞くけど何が駄目なの？」「子どもがパンが好きでスーパーのパンをあげてるけど、いいのかな？」 そんな毎日何気なく感じている「食のこと」を食育の先生をお招きして一緒にお話しませんか？ 「ミズタマ舎でパン話」…>>続きを読む

廣川温さんの片手鍋 普通の片手鍋と同じように使って頂けますがこちらは持ち手もオーブンに入れられるのは便利です。 アヒージョチーズフォンデュポタージュ 毎日のお味噌汁をこちらで作って食卓に持って行って貰ってもいいですね。

今日は寒いです。 寒い寒いと縮こまってしまいそうですが何か楽しみを見つけてこの寒さを楽しみたいですね。 寒い時にはあったかい料理を 廣川温さんの耐熱皿 グラタンドリアラザニア トロトロアツアツ想像するだけで気持ちもあった…>>続きを読む

昨日は廣川温さんの耐熱シリーズが入荷してきたのとハロウィンだった事もあり少しパーティー仕様の晩ごはんにしました。 生鮭と根菜たっぷりを薄切りニンニクとオリーブオイルと塩とブラックペッパーで和えて馴染ませてから180℃のオ…>>続きを読む

最近よく使っていますそして育てています。 廣川温さんの耐熱プレート 焦げが出来ても水に浸けていれば意外とスルッと取れるので真っ黒にはならないですね。 油が入って段々馴染んできている気がします。 この日はお肉を焼いてからご…>>続きを読む

我が家もやってますよ耐熱皿でグリル。 廣川温さんの耐熱シリーズ その少し浅めの器にあえて油はひかず最初に本当はおかゆを炊くのもやめてどれだけこの器に色が染まっていくか実験中です。 少し脂の多い豚肉を焼きながらその脂でお野…>>続きを読む

改めてディスプレイしなおしてワクワクしています。 廣川温さんの器が届きました。 温さんの耐熱シリーズの器は オーブンレンジは勿論直火もオッケーです。 空焚きして貰っても大丈夫なのでフライパン代わりにもなります。 土鍋ごは…>>続きを読む

昨日のイベント「子どもと食べたい六月のゴハン」 沢山のお客様にお越し頂いて本当にありがとうございます。 改めて器に盛った時のゴハンの美しさそれを食べる喜びそれを作る喜び身体に優しいものの大切さお客様と共に共感・共有出来た…>>続きを読む

大人の食育 本日も楽しい会になりました。 この暑い気候に合わせてお味噌や中の具も変えて作られたお味噌汁はまた冬場に食べたいほっこりあったかいお味噌汁と違い少しサッパリと食べれるお味噌汁でした。 同じ物を季節によって微妙に…>>続きを読む

とても楽しみで初めてのイベントが6月にございます。 ◯子どもと食べたい六月のゴハン◯ 青い器でお馴染みの熊本で作陶されている本郷里奈さんと「大人の食育」の先生としてお世話になっているbaby birdこと烏帽子真理さんと…>>続きを読む

初めての器が届きました。 信楽で作陶されている廣川温さんの器です。 いや、器と言ってしまっていいでしょうか？ 廣川さんの器耐熱皿になっていまして直火、レンジ、オーブン全てに使える調理器具兼器という優れものなんです。 空焚…>>続きを読む

2月のワークショップやイベントのお知らせを致します。 2月は寒さに負けずイベントてんこ盛りなので、まず前半のイベントから。 ◯豆椿茶寮◯2/8(日)13:00〜17:00一席 500円・ぜんざい・ほうじ茶(椿堂茶舗「伏見…>>続きを読む

1月ミズタマ舎でのワークショップやイベントなどお知らせ致します。 ◎一月の茶寮豆椿◎1/25(日)13:00〜17:00ミズタマ舎で1年毎月イベントをして頂いている豆椿さんです。今回はおいなりではなく茶寮。甘くてあったか…>>続きを読む

実は今日ミズタマ舎はこっそりイベントでした。 今回は告知せず様子を見てからにしてみよう、と言うことで。 「持ち寄り会と大人の食育」開催致しました。 それぞれおかずを一品作ってきて頂いて料理教室されてる先生がおにぎりとお味…>>続きを読む