雨が上がってきたミズタマ舎です。 昨日の晩ごはんはグリル野菜と塩豚フライパンで軽く焼き目をつけた野菜と塩豚を廣川温さんの耐熱皿に乗せてじっくりオーブンへ。中まで火を通します。 それに朝から夫が仕込んでいた煮込んだ大根の残…>>続きを読む

この器で晩ご飯をどれだけ助けられているか。 廣川温さんの耐熱シリーズオーブン、レンジは勿論直火、空焚きが出来るのが最大の特徴です。 グラタンやドリア、ラザニアアップルパイもキッシュも プレートタイプなら陶板焼きのようにお…>>続きを読む

少し涼しい季節になってくると使いたくなる廣川温さんの耐熱皿 一昨日の晩ごはん 鶏肉に塩を振ってゆっくりじっくり火を通すそれだけでふっくら焼けて美味しいのです。 あとはお好みの調味料でお肉を食してビビンバへ。 昨日の晩ごは…>>続きを読む

沢山のお問い合わせを頂いております。 廣川温さんの耐熱シリーズは毎年1回、秋頃に入荷するので「今年もまたそんな季節になったんだなぁ」なんて感じる器です。 これから秋から冬に向けて抜群の使い勝手の良さを発揮する器なのでこれ…>>続きを読む

廣川温さんの片手鍋 普通の片手鍋と同じように使って頂けますがこちらは持ち手もオーブンに入れられるのは便利です。 アヒージョチーズフォンデュポタージュ 毎日のお味噌汁をこちらで作って食卓に持って行って貰ってもいいですね。

今日は寒いです。 寒い寒いと縮こまってしまいそうですが何か楽しみを見つけてこの寒さを楽しみたいですね。 寒い時にはあったかい料理を 廣川温さんの耐熱皿 グラタンドリアラザニア トロトロアツアツ想像するだけで気持ちもあった…>>続きを読む

昨日は廣川温さんの耐熱シリーズが入荷してきたのとハロウィンだった事もあり少しパーティー仕様の晩ごはんにしました。 生鮭と根菜たっぷりを薄切りニンニクとオリーブオイルと塩とブラックペッパーで和えて馴染ませてから180℃のオ…>>続きを読む

最近よく使っていますそして育てています。 廣川温さんの耐熱プレート 焦げが出来ても水に浸けていれば意外とスルッと取れるので真っ黒にはならないですね。 油が入って段々馴染んできている気がします。 この日はお肉を焼いてからご…>>続きを読む

我が家もやってますよ耐熱皿でグリル。 廣川温さんの耐熱シリーズ その少し浅めの器にあえて油はひかず最初に本当はおかゆを炊くのもやめてどれだけこの器に色が染まっていくか実験中です。 少し脂の多い豚肉を焼きながらその脂でお野…>>続きを読む

もう来週になりますが楽しいご飯のコラボイベントのお知らせです。 二月のゴハン〜オニギリ・ヤサイ・マスタード〜 2月10日(水)11:30〜15:00 ミズタマ舎を会場に廣川温さんの耐熱の器を使って豊中のヴァイ&カ…>>続きを読む

改めてディスプレイしなおしてワクワクしています。 廣川温さんの器が届きました。 温さんの耐熱シリーズの器は オーブンレンジは勿論直火もオッケーです。 空焚きして貰っても大丈夫なのでフライパン代わりにもなります。 土鍋ごは…>>続きを読む

初めての器が届きました。 信楽で作陶されている廣川温さんの器です。 いや、器と言ってしまっていいでしょうか？ 廣川さんの器耐熱皿になっていまして直火、レンジ、オーブン全てに使える調理器具兼器という優れものなんです。 空焚…>>続きを読む